Как сообщил генеральный директор компании Сергей Бакуда, проект реализован при финансовом участии немецких фирм Wurstvert, Lasca, Autotherm и др. Общий объем инвестиций составил $10 млн.
"Стрелец" выкупил помещения бывшего банно-прачечного комбината Фрунзенского района на Софийской ул. для переоборудования под завод, передает ИА "Росбалт". Площадь цехов составляет 9,5 тыс. кв. м. На первом этапе предприятие будет производить 30 т. продукции в сутки. До запуска нового производства "Стрелец", арендуя площади на набережной реки Волковки, производил в среднем 12 т. продукции в сутки. Проектная мощность завода составляет до 100 т. продукции ежесуточно. Для сравнения: крупнейший в городе мясокомбинат "Парнас" выпускает в сутки 120 т.
Под торговой маркой "Стрелец" выпускается около 100 наименований вареных колбас и деликатесов. На новом заводе также оборудован цех по производству сырокопченых колбас. По словам С.Бакуды, вероятно, на двух площадках произойдет специализация по видам выпускаемых мясопродуктов. Новый завод работает на импортном и российском сырье. В основном продукция "Стрельца" рассчитана на массового покупателя. В дальнейшем компания планирует разработать более дорогой бренд. Также "Стрелец" намерен построить в Петербурге несколько павильонов, где продукция компании будет реализовываться без магазинной наценки. По оценкам менеджмента предприятия, "Стрелец" занимает 5-6% петербургского рынка мясопродуктов.