Названы победители III Чемпионата Петербурга по кулинарии и сервису "Золотая Кулина-2003". Как сообщили в городском комитете экономического развития, промышленной политики и торговли, в соревнованиях приняли участие более 50 поваров и кондитеров. В номинации "арт-класс повара" III место занял Петербургский экономико-технологический колледж, II - повар ЗАО "Европа-Отель" Анастасия Барсукова, I место - повар ресторана "Палкин" Павел Мельников. Специальными призами и дипломами наградили поваров ресторанов "Китайский двор" и "Магриб" и кафе "Квинстаун", передает ИА "Росбалт".
В номинации "арт-класс кондитеры" кулинары соревновались по двум направлениям. III место за "лучшее изделие из дрожжевого теста" получила повар Комбината социального питания города Колпино Галина Хамонина, II - Петербургский экономико-технологический колледж, I - шеф-повар ресторана "Клуб Шато" Игорь Иванов. За "лучшее изделие из шоколада, марципана, мастики" III место досталось кондитеру ресторана "Наш Питер" Жанне Зубовой, II - кондитеру колпинского комбината социального питания Наталье Александровой, I - кондитеру кафе "Сладкоежка" Дмитрию Пономареву. Специальными дипломами отмечены кулинары кафе-кондитерская "Онтромэ", ресторана "Магриб", кафе "Лидо".
В индивидуальных соревнованиях кондитеров III место получила кондитер "Большаой Медведицы" Екатерина Аксенова, II - Ольга Бирюзова (гостиница "Невский Палас"), I - Наталья Нодия (гранд-отель "Эсмеральд"). В индивидуальных соревнованиях поваров III место досталось повару ресторана "Граф Сувовров и поручик Ржевский", II - повару ресторана "Золотое кольцо" Андрею Серегину, I - повару "Европа-отель" Алексею Костичкину. Специальным дипломом отмечена работа повара ресторана "Амадеус" Евгения Петрова. В этом году главным победителям впервые вручалась статуэтка повелительницы Кулинарии. Гран-при Чемпионата получили повар ресторана "Палкин" Евгений Юсупов и кондитер ресторана "Европа-отель" Дарья Чугунова.
Почетным членам жюри Чемпионата в качестве призов подарили живых гусей. Участники чемпионата получили шампанское, водку, коньяк, освежеванных кроликов и другие подарки. Чемпионат проходил с 30 сентября по 3 октября.