Компания "Империя" (Петербург) запустила новую поточную линию по производству хрустящего картофеля. Как сообщает пресс-служба компании, партнером "Империи" в этом проекте стал голландский концерн - поставщик ингредиентов для пищевой промышленности и Санкт-Петербургский банк реконструкции и развития, выделивший кредит на сумму более 1,5 млн евро. Расчетная окупаемость проекта составляет менее 1,5 лет. Хрустящий картофель является инновационным продуктом на рынке снэков. Особенность новой продукции в использовании метода вакуумной экструзии генетически немодифицированного фермерского картофеля, особым образом сваренного и высушенного. Вкус продукта при схожей технологии производства отличается от вкуса пелетных чипсов, представленных в большом количестве на российском рынке. "Империя" сделала ставку на привычный каждому с детства вкус натурального жареного картофеля. В настоящее время хрустящий картофель представлен четырьмя вкусами: грибы и сметана, жареная курица, ветчина, сыр. В ближайшее время планируется вывод на рынок еще четырех дополнительных вкусов, передает РБК.
Напомним, компания российских производителей "Империя" создана в 1995 г. Ранее продукция компании выпускалась под торговой маркой "Фишки к пиву". "Империя" первой в России разработала и выпустила на рынок натуральный "пивной" сухарик. Компания имеет несколько крупных заводов и 600 человек персонала. В настоящее время "Империя" выходит на новый виток развития - делает ставку на инновационные продукты, ранее никем не выпускавшиеся. За 2003 г. обороты компании составили $17 млн., а в 2004 г., с учетом проекта по выпуску хрустящего картофеля, компания намерена выйти на 25 тыс. евро. В настоящий момент ассортиментный ряд выпускаемой продукции составляет более 40 наименований. Это сухарики, гренки, арахис, фисташки, хрустящий картофель и хрустящие палочки. Продукция выпускается под торговой маркой "Имперские фишки". В настоящий момент на российском рынке снэковой продукции конкурируют следующие российские производители: "Империя" (Петербург, торговая марка "Имперские фишки"), "Бриджтаун" (Сибирь, "Три корочки"), "Емеля" (Москва, "Емеля"), "Сибрский берег" (Сибирь, "Кириешки"). В Петербурге и на Северо-Западе производителями снэковой продукции являются также "Амро" (орешки) и "Петроснэк" (торговая марка "Хавки").