Корреспондент "Комсомолки" на собственном примере выяснила - можно, но сложно!
Прожиточный минимум назвали очень правильно. Прожиточный, потому что прожить на него в принципе можно, а минимум потому что удовольствие минимальное. После того как питерские власти объявили об увеличении потребительской корзины и этого самого минимума, мы решили проверить: а как, собственно, живется на посчитанную государством сумму.
За первую четверть 2005 года, по подсчетам наших чиновников, трудоспособному человеку для поддержания жизни требуется 3216 р. 30 к.
На еду из них отводится 1335 р. 70 к. Есть даже примерный набор продуктов, на которые предпочтительно тратить эти деньги. Набор, по моим скромным запросам, вполне для проживания пригодный. То есть скорее достаточный, чтобы поддерживать жизнедеятельность. Единственное, что меня пугало, так это то, что на мои положенные законом и потребительской корзиной 330 рублей в неделю купить все необходимые продукты я не смогу.
Закупки
Сначала я хотела купить продукты в большом супермаркете, но недельные нормы были какие-то несолидные и взвешивать триста граммов фруктов или двести граммов рыбы я просто постеснялась. К тому же при разведывательном походе выяснилось, что, несмотря на ярлычки с надписью "самое дешевое", цены в крупных магазинах явно не для моего кошелька. Посему местом закупок стал магазинчик с говорящим названием "Эконом", узкими проходами и радующими глаз ценниками.
В первую очередь я запаслась главными продуктами - хлебом (батон нарезной, 8 р. 50 к., хлеб столичный, 9 р. 50 к.), макаронами (рожки 1 кг, 17 р.) и картошкой (2,7 кг, 10 р. за 1кг). В положенные полтора килограмма овощей вошли капуста (0,5 кг, 15 р. за кг), лук (0,3 кг, 11 р. за 1 кг) морковка (0,3 кг, 13 р. за 1 кг), горошек (1 банка, 14 р. 90 к.) и даже любимые мною помидоры (0,4 кг, 63 р. за 1 кг). Последние я решилась взять после долгих раздумий и душевных мук. Цены на свежие фрукты, коих мне полагалось 300 граммов, приятно порадовали. Но апельсины в это время года - пустой перевод денег, а бананы все же дороговаты. Я остановилась на родных до боли яблоках (32 р. за 1 кг). В трехстах граммах их оказалось два. Быстро докупив яйца (4 шт., 2р. 10 к. за 1 шт.) и сахар (0,4 кг, 18 р. за 1 кг) в отмеренных количествах, я направилась к мясо-молочным витринам.
Тяжело вздохнув над нарезками и окороками, решила, что лучшее мясо - это колбаса, и купила "на все" - сосисок, которых в 600 граммах оказалось 8 штук (105 р. за 1 кг). Минтай, судак и прочая корюшка остались на витринах позади, на меня преданно смотрела банка "Атлантической сельди" за 13 рублей.
Отказавшись от четырех литров молока, я сменила его на два (молоко "Пискаревское", 13 р. 90 к. за 1 л.), заменив остальное пачкой сливочного масла (250 г), поллитровым пакетом кефира и маленьким кусочком сыра "Пошехонский" (0,3 кг, ПО р. за 1 кг). Долго думала, к какой графе относится майонез, ответа не нашла, но купила банку "Колибри" за 7 р. 90 к.
К кассе я подходила с некоторым беспокойством, ибо позволила себе некоторые роскошества. К моему удивлению, я не только уложилась в нужную сумму, но и получила сдачу в размере 10 рублей, видимо, предназначенную для покупки того, что обозначено словом "прочее".
Я выходила из магазина почти счастливой. Казалось, что в двух пакетах целый воз еды.
Чай, соль, подсолнечное масло, кофе, специи, которые входят в "прочее", нашлись у меня дома.
Рецепты блюд
Суп из сосисок
Сосиски - 2 шт. обычных или 4 мини.
3 крупные картофелины.
Лук, морковь, томат или томатная паста.
Картошка варится до готовности, добавляются сосиски, овощи, специи, соль.
Молочный суп
Молоко - 1 л.
Макароны или рис по вкусу.
В кипящее молоко добавляются макароны и сахар. Варить до готовности.
Драники
Три крупные картофелины, яйцо.
Картошку натереть на мелкой терке, добавить яйцо, соль, специи. Жарить на подсолнечном масле в виде тонких оладий.
Дневник прожиточного минимума
День первый
10.30 Завтрак. Макароны с сыром, кофе с молоком, салат из капусты с помидорами.
13.20 Бутерброд с сыром.
17.30 Обед. Суп из сосисок, макароны с сыром, салат из помидоров с капустой и майонезом, чай.
20.00 Ужин. Картошка с зеленым горошком, сосиска, чай.
С утра плотно позавтракала. Столько еды у меня в холодильнике не было уже давно. Прикидывала, как мне разделить продукты на неделю. Получается вполне прилично.
Вспомнила, что умею варить суп, правда, суп с сосисками получается не очень сытный, но положила на всякий случай побольше картошки.
Ходили гулять, я предусмотрительно взяла с собой бутерброд. Никогда не замечала, что в городе повсюду какие-то точки общепита, а у шавермы самый заманчивый в мире запах, когда не можешь ее покупать.
День второй
11.00 Завтрак. Бутерброды с сыром, кофе с молоком.
15.40 Обед. Суп из сосисок, картофельные драники, чай.
21.50 Ужин. Картофельные драники, салат из капусты с помидорами.
Завтракаю я вообще редко. Так что завтраком вполне довольна. Пара бутербродов - то, что надо. Никто из знакомых мне особенно не сочувствует, все признают, что 330 рублей в неделю на еду - приемлемая сумма. Знакомые весело говорят: "С голода не умрешь!" и злобно хихикают. Решила экономить мясопродукты, вспомнила Тосю из "Девчат" и приготовила драники.
Вечером хотела пойти в кафе, но пришлось ограничиться остатками обеда - кофе с пирожными в прожиточный минимум не входят. До ужина дотянула с трудом. Ходила на концерт, там вспоминала о еде только иногда, но с тоскою.
День третий
11.00 Завтрак. Бутерброды с маслом, яблоко, кофе с молоком.
14.20 Обед. Суп из сосисок, пюре, салат из капусты с помидорами.
19.00 Ужин. Макароны с яйцом, салат из капусты с помидорами.
Сегодня День города! Жить в праздник на прожиточный минимум очень грустно. В честь праздника съела одно из двух яблок. Помидоры кончились, майонез тоже. Завтра начну есть "здоровый" салат из капусты с морковкой, заправленный растительным маслом.
Вечером ходили на Дворцовую отмечать праздник. Не выдержала и выпила пива. Праздник отметить очень хотелось, а минимум не предусматривает возлияний, даже по такому поводу.
День четвертый
09.00 Завтрак. Бутерброды с сыром, кефир.
14.00 Обед. Бутерброды с сосисками, яблоко.
20.40 Ужин. Жареная картошка, яйцо, кефир.
Сегодня на работу. Для чистоты эксперимента отказываюсь от обеда в столовой, иначе придется есть один раз в сутки. Вместо обычного обеда взяла на работу пару бутербродов с сосисками. Крайне некалорийная еда. Об ужине начала мечтать почти сразу после обеда. Вечером съела целую сковородку картошки с яйцом. Снились жареные окорочка.
День пятый
08.30 Завтрак. Гренки с яйцом, чай.
14.00 Обед. Макароны с сосиской, чай.
20.00 Ужин. Отварной картофель, салат из капусты с морковью.
Сегодня не повторила вчерашней ошибки. Раньше мама всегда брала на работу баночку с обедом. Мне всегда было очень смешно. Теперь мамин опыт пригодился. Принесла в баночке на работу макароны с последней сосиской.
Понимаю, что совсем неправильно выбрала продукты. Например, вместо сосисок стоило взять пару банок тушенки. Вечером доела остатки капусты. Картина в холодильнике удручающая - пакет картошки и баночка консервов. От запахов у соседей захлебываюсь слюной. Самое трудное - привыкнуть не есть перед сном. Единственный способ не сорваться - ложиться спать в 9 часов. Это нереально!
День шестой
08.50 Завтрак. Молочный суп, чай.
14.30 Обед. Отварной картофель с консервами.
19.00 Ужин. Молочный суп, чай.
Люди! Не покупайте дешевого молока. Мой последний пакет пришлось выбросить, при попытке сварить молочную лапшу молоко превратилось в сыворотку. Пришлось потратить оставшиеся деньги на свежее молоко, зато завтрак был очень сытный. Еще и на ужин осталось.
Обед снова несу в баночке. Все, что осталось, - картошка и консервы. Коллеги в кафе ели суп.
Замечаю, что... поправилась. Столько углеводов, сколько на этой неделе, я давно не поглощала. Макароны еще остались, но есть их уже не могу.
День седьмой
09.00 Завтрак. Макароны, бутерброд с маслом, чай.
15.00 Обед. Отварной картофель с консервами.
18.40 Ужин. Жареный картофель с овощной подливкой.
Все кончилось. Даже хлеб. Остались только картошка и макароны. На обед доела остатки селедки. С ужасом представляю, как бы я обошлась таким количеством еды, если бы была не субтильной журналисткой, а здоровым грузчиком с хорошим аппетитом.
Вечером пошла в кафе и наелась пирожных.
Выводы и советы
Итак, прожить на это можно, даже без особенного напряжения, если соблюдать несколько условий.
Покупать не вкусную, а сытную еду. Для тех, кто ест много, имеет смысл перераспределить расходы и покупать не сосиски, а, например, приобрести побольше круп. У меня есть знакомые, которые без всякого журналистского задания ухитрялись протянуть месяц на геркулесе с молоком и хлебом.
Чтобы не заиметь при всем этом гастрит или язву желудка, придется готовить каждый день завтрак, обед и ужин, лучше даже заранее составить меню, чтобы не приходилось на один день пусто на другой густо.
Не останавливаться у заведений общественного питания, чтобы не расстраиваться. Ибо даже если питаться в самых дешевых чебуречных и пышечных, деньги быстро кончатся, а насыщение не придет.
Заведите побольше друзей, которые будут подкармливать сверх прожиточного минимума.
И еще, интересно, что едят на завтрак, обед и ужин те, кто устанавливает, сколько положено продуктов взрослому трудоспособному человеку?