В субботу, 11 декабря, в 18:00 в библиотеке «Линии» (8-я линия Васильевского острова, 25) представят книгу российских и шведских журналистов о климатически устойчивой еде «На севере есть... Климат».
Журналисты двух стран осенью 2020 года по обе стороны закрытых границ изучали, что выращивают и едят в Баренц-регионе, как это влияет на климат, а также как сам климат влияет на еду.
В книге собраны статистические данные, материалы о фермерах и дачниках, производителях натуральной косметики и продуктов питания, покупателях в магазинах. Издание может быть интересно не только людям, небезразличным к экологической повестке, но и тем, кто любит готовить: ее герои поделились некоторыми рецептами блюд из северных продуктов.
Во время презентации все желающие смогут пообщаться с организаторами проекта и авторами книги.